Pizza Mini

PIZZA MINI

Siapa yang tidak mengenal dengan roti panggang yang diatasnya bertabur daging dan sayuran ini?? Ya pizza, makanan yang berbahan dasar roti yang dipanggang ini rasanya begitu enak dan gurih, dengan perpaduan antara roti pizza dan taburan / topping yang bisa dikombinasikan sesuai selera, akan memberikan sensasi yang sangat berbeda ketika kita makan dalam keadaan masih panas, ditambah lagi dengan perpaduan keju yang meleleh diatas permukaan pizza semakin menambah citra rasa kelezatan yang tidak bisa diungkapkan dengan kata – kata.

Pizza adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau "keju pizza". Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.

Pizza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

Namun sungguh sayang, tidak semua orang bisa menikmati kelezatan dari makanan istimewa khas Negara Italia tersebut, karena harganya yang terbilang mahal. Tetapi tidak usah khawatir, kita masih bisa membuat pizza mini sendiri di rumah yang rasanya tidak kalah enak dan lezat dibanding dengan pizza yang biasa kalian temukan di restoran ataupun di swalayan. Langsung saja kita coba buat pizza mini yuk guys..!

Bahan kulit :

ü  250 gr tepung terigu protein tinggi

ü  10 gr gula pasir

ü  150 air es

ü  1 sdt ragi instan

ü  1 sdt garam

ü  25 gr margarin

ü  Minyak goreng secukupnya

Bahan saus pizza :

ü  Saus tomat secukupnya atau saus cabai jika suka

ü  2 butir bawang bombay, cincang halus

ü  4 butir bawang putih, cincang halus

ü  1 sdt oregano

ü  Gula pasir secukupnya

ü  Garam secukupnya

ü  Margarin secukupnya

Cara membuat kulit pizza mini :

1.      Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

2.      Tuangkan air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.

3.      Kemudian tambahkan garam dan margarin, lalu uleni lagi.

4.      Tinju buat hilangkan gasnya, ratakan adonan dengan menggunakan roling cetak tusuk-tusuk dengan garpu tengahnya. Lalu biarkan 30 menit hingga adonan mengembang.

Cara membuat pizza mini :

1.      Panaskan margarin, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih lalu tumis sampai harum.

2.      Tambahkan saos tomat/cabe, oregano, aduk-aduk sampai bumbu dan saos menyatu. Angkat.

3.      Oleskan saos di adonan roti, tambahkan sosis sesuai selera.

4.      Oven kurang lebih 12 menit atau hingga matang.

5.      Setelah matang beri parutan keju di atas pizza mini.

6.      Nah pizza mini sudah siap di sajikan.

Mudah kan guys ?? buruan bikin dengan kreasi kalian sendiri dan semoga bermanfaat bagi kalian. Selamat mencoba dan semoga berhasil ..!!!