Sempol Daging Sapi

SEMPOL DAGING SAPI

Hai readers tahu gak sih makanan sempol ??? Darimana sempol itu dibuat ??? Apa saja bahan-bahan membuat sempol itu ??? Dan apa sih perbedaan sempol dengan cilok ??? Sempol adalah jajanan khas kota Malang tepatnya dari Gondang Legi, Malang Selatan. Sempol terbuat dari bahan-bahan yang sangat mudah di temukan di sekitar kita lho guys. Bahan utamanya adalah terigu dan daging ayam atau daging ikan laut atau bisa juga dengan daging sapi.

Jajanan yang baru populer satu ini memang banyak diminati dari semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai jajanan yang sekilas mirip dengan jajanan yang bernama cilok. 

Sekarang hampir di seluruh kota Kediri juga sudah banyak yang menjajakan sempol. Tiada tempat tanpa sempol malahan, hehe .. dan banyak juga yang bilang lebih enak sempol Kediri daripada Malang, wihhhh berani nyoba dong !!!!!

Bahan-bahan :

Ø  ¼ kg daging sapi

Ø  ½  kg tepung terigu

Ø  ½ kg tepung tapioka

Ø  Garam secukupnya

Ø  Merica bubuk secukupnya

Ø  Penyedap rasa secukupnya

Ø  6 siung bawang

Ø  1 butir telur, kocok lepas

Ø  Air secukupnya

Ø  Tusukan sate secukupnya

Cara membuat :

1.      Campur semua bahan jadi satu kecuali telur, aduk semua bahan dengan cara menguleninya sampai adonan tersebut berubah menjadi kalis.

2.      Ambil sedikit adonan dan tempelkan pada tusukan sate, dan ulangi hal tersebut sampai adonan habis seperti pada gambar.

3.     Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan adonan sempol ke dalam air yang mendidih sampai adonan benar-benar matang, lalu angkat dan tiriskan.

4.     Masukkan sempol rebus pada kocokkan telur yang sudah diberi garam secukupnya.

5.     Goreng sempol sampai kering dan berubah menjadi kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

6.     Lebih lezat jika disajikan saat masih panas dan diberi saos sambal atau mayonaise sekali pun.

Bagaimana guys mudah kan cara membuat sempol sendiri, pastinya kebersihannya akan terjamin tidak seperti jika kita membeli dipinggir jalan yang kebanyakan minyak yang dipergunakan sudah berkali-kali, dan juga pastinya kita bisa makan sepuasnya tanpa takut untuk membayar, hehe .. Selamat Mencoba Guys ..!!!